CURCUMA

LES MEDICINALES

Le Curcuma est une plante vivace, herbacée à courte tige qui peut atteindre une taille de 1 m. La plantation se fait de février à mai. Le Curcuma peut être utilisé comme épice alimentaire mais aussi pour ses vertus médicinales. Séché et réduit en poudre, il est utilisé comme épice alimentaire. Sa saveur est poivrée et très aromatique.