PATATE DOUCE

LES EXOTIQUES

La Patate douce est une plante dont les tiges rampantes peuvent atteindre 2,5 à 3 m de long. Elle est cultivée pour ses tubercules comestibles. Ces tubercules se mangent toujours cuits, à l’eau, en purée, au four, ou bien frits, en desser également grâce à leur saveur sucrée.